Хамон – сыровяленый свиной окорок с пикантным вкусом. Находясь в одном ряду с такими деликатесами, как черная икра и трюфели, он заслужил мировую славу.
Делается хамон строго по определенному рецепту, и даже нарезка должна быть особенной. Для приготовления берется исключительно задняя свиная нога. Хамон подается как самостоятельное блюдо, так и добавляется в различные другие, придавая им специфический вкус и запах. Популярные сочетания: с тертыми помидорами, оливковым маслом, оливками, сыром, фасолью, дыней, инжиром.
В Андалусии, Родине Хамона, к нему подают пиво, однако и сидр поможет раскрыть полноту вкуса. Очень интересное сочетание!
330,00 ₽